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彩色甜椒的贮藏保鲜技术

2014-9-6 21:56| 发布者: admin| 查看: 2071| 评论: 0

摘要: 彩色甜椒各个季节的生产对上市时间要求比较严格,要求大批产品集中在节日上市或包装进入超市。另外,彩色甜椒大多为异地生产和销售,所以在采取相应的栽培管理措施的同时,彩色甜椒采收后应用各种手段进行包装保鲜和 ...

彩色甜椒各个季节的生产对上市时间要求比较严格,要求大批产品集中在节日上市或包装进入超市。另外,彩色甜椒大多为异地生产和销售,所以在采取相应的栽培管理措施的同时,彩色甜椒采收后应用各种手段进行包装保鲜和贮藏,既能起到延迟上市时间,集中供应市场的作用,又便于异地运输。

彩色甜椒采收后,与在生育期内一样,还在进行呼吸、蒸腾、生长等生命活动,随着贮藏时间的延长,将会减重、萎蔫、品质下降。在市场运输流通过程中比较容易受到外伤,发生腐烂现象。减少采收后的损失,保持产品的新鲜状态,要依靠采收后的各种处理技术。



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