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日志

枳实与枳壳

已有 1377 次阅读2017-2-23 10:32

       湖南省枳壳主要为芸香科植物酸橙(Citrus aurantium L.) 。 常绿小乔本,树冠伞形,茎枝三棱形,光滑,有长刺。单生复叶,互生;叶片革质,卵形或倒卵形,长5-10厘米,宽2.5-5厘米,全缘或有不明显的锯齿,两面无毛,具半透明油点。花排成总状花序,亦有单生或簇生于当年枝顶端或叶腋;花萼外疏被短毛。花白色,芳香柑果近球形而稍扁,橙黄色或橘红色,果皮较粗糙,果汁味酸,种子多数。花期4-5月,果期6—11月。  酸橙喜温暖湿润、雨量充沛、阳光充足的气候条件,一般在年平均温度15℃以上生长良好。酸橙对土壤的适应性较广,红、黄壤均能栽培,以中性砂壤土为最理想,过于黏重的土壤不宜栽培。

       沅江市,隶属于湖南省益阳市,地处湖南省东北部、洞庭湖滨,是湖南枳壳的主产区,约占整个湖南枳壳的90%以上,而湖南又是全国最大的枳壳产区,因此沅江枳壳的行情直接影响全国各大市场的行情。

       沅江枳壳主要产于塞南湖村、杨阁老村、茶关村、葵花村、三眼塘镇、马公铺等乡镇(汉寿县与与沅江市仅一江之隔,货源基本从沅江走出,因此也属于沅江枳壳)。

      从2015年开始,国内枳实和枳壳价格连续上涨,特别是优质枳实(橙皮苷含量合格)目前价格接近百元。湖南沅江,洞庭湖边的美丽名城,也是国内较为集中的枳实、枳壳产地。当地正在发生什么?高价位对生产源头造成哪些影响?作为原产地的农户当务之急最需要哪方面的援助?笔者就是土生土长的沅江人,带着大家一起来关注一下。

       沅江是著名的全国枳壳药材生产基地,品种为芸香科植物酸橙的干燥未成熟果实,俗称“湘枳壳”;幼果则称为“湘枳实”。近三年,全市湘枳壳种植面积保持在7000-8000亩之间,目前已投产植株近6000亩,未挂果幼树1000多亩。有湖南益森沅江枳壳中药研究所、沅江神龙种植公司等大型中药材企业在该市投资枳壳种植。与四川等地相比,沅江枳壳常年采收期在小暑到大暑之间,相对较早。采后的8~11月树体养分积累充足,花芽分化较好,而枳壳自然座果率比蜜桔高,因而枳壳生产大小年不太明显,产量相对蜜桔较稳定,亩产达300-370公斤。特别是近两年枳壳价格连续走高,果农加强了树体培管,幼树结果逐年增加,枳壳产量相对稳定。

  近几年沅江干枳壳主要销往药厂,如重庆太极集团、湖南汉森制药场、安徽亳州药市、江西樟树药市等全国主要枳壳加工基地,生产销售呈现出产销两旺的特点。

       枳实是5~6月间自落的果实。也正是雨水旺的季节。这个时期如果来桔园,可以看到农户们个个蹲在它它树下去捡拾。对!象捡金子一样的蹲在那里捡。小而多的枳实掉在地上与泥土混在一起,就好似后娘故意把芝麻和泥土混在了一起,眼花缭乱。成片的树林,等捡完时累垮了咱的千年老腰(写到这,笔者想呼吁一下那些发明大户,能帮咱发明一个不用蹲就能捡拾枳实的机器吗?这可是解放老腿老腰利国利民的功德啊。呵呵!有点高大上了,不过确实是农民们的一大利好)。

       小暑到大暑之间就采摘鲜果了。树高叶茂,万绿丛中搭长梯摘绿果,又是考验农户们的一大绝活。(写到这,笔者又有话说了,农业专家们,能发明一种可以喷洒的既落果又壮树的药剂吗?每年因摘果摔伤致残的农户不计其数。且当前农村留守的以老年人居多,攀上十几层的长梯上树摘果,实在是不忍心啊!)

       采摘后的鲜果晒干就是枳壳了。当地的加工方法主要是“晒干+烘干”,农户们基本上是手工或机器先切成对瓣,再晒全干(写到这,笔者不禁想起看天吃饭的年代,枳壳要一个个在烈日下翻开来晒,遇上老天爷不高兴洒泪水了,又要急匆匆的抢收进屋,如果连续几天阴雨还发霉,一年的收成白搭了);收购鲜果的大户们则是将半干货上炕至9成干。

       据悉,2016年沅江的鲜枳壳收购价4元/公斤,较前期上升了0.5元。枳壳前期货折干率3.5:1,后期货折干率5:1左右,加上劳力成本和加工成本(现产地切枳壳分机器和人工,人工切0.15元/斤,装车0.1元/斤),折合成本价25元/公斤。当前外地商家(目前主要是浙江人)主要是拉鲜果回去,运费在240元/吨左右。往年过来拉鲜果的是江西人回去加工,去年突然变成浙江人,不但到沅江产地拉货,还到江西吉安等地拉鲜果,走货量大,从而拉升了价格。(写到这,笔者汗颜了,作为一个原产地的农家娃,拥有这么丰富的枳实枳壳资源,却年年为外地客商作嫁衣,这是捧着金饭碗行乞啊!笔者电话:维平15573739777,枳实枳壳原产地直销,2017预售季又到了,欢迎各大药厂来洽谈!)

连续三年枳壳种植收益良好,估计会刺激生产发展

    与其它药材相比,枳壳生产与存储具备以下优势:

  1.耐存放不易变质枳壳存放3-5年甚至更久含量都没问题,中医临床使用认为反而越陈越好。所以,当地收购商采取囤货的方式待价而沽。

  2.青果销售顺畅成为新亮点近三年,部分大型药企吸取枳壳价格一路飙升又收不到干货的教训,干脆收青果拉回厂自己加工晒制干枳壳。这种方式,扣除成本后比收干枳壳价格要低15-20%,并且小暑到大暑之间抢收的青果还能保持药材稳定的有效成份。导致鲜果尚未成熟,批量采购就已开始,销售期延长。

  3.落果也可卖出好价钱 特别是4-5月的落果是上好的枳实,销售价格比枳壳高一倍以上。

  因此,近三年沅江当地枳壳生产积极性高涨,例如老产区新湾镇杨阁老村、塞南湖村等枳壳较多的农户,通常可销售枳壳鲜果上万斤,收入达2万多元。而近三年当地种植柑桔的亩效益只及枳壳的30%-50%,加之枳壳有易种易管、用工较少、耐贮耐放、价格高等特点,预计当地会有更多柑桔种植户加入改良柑桔种植枳壳的新高潮。

      高价位正在刺激产区加速扩种生产。就沅江产地看,2016年虽有明显受灾减产情况,但后期整体产量稳中有升。(维平)


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